Service client 04 66 32 90 80

Garniture pour tielle

Azaïs-Polito


Pot 450ml 11,70 €
26,00 € / l
Ajouter au panier

Un délicieux classique de la cuisine Setoise

Depuis 1963, Azais Polito prépare des spécialité du Languedoc Roussillon en respectant les tradition et en utilisant des produits de qualité.

C'est ici une spécialité Setoise, ville dans laquelle l'entreprise est ancrée, qui est préparée. La tielle est une sorte tourte avec une garniture faite de poulpes mélangés à une sauce tomate justement aromatisée.

Pour obtenir de délicieuses tielles à l'aide de cette garniture il vous faudra simplement 350g de pâte à pain et suivre cette recette :

  • Séparer la pâte à pain en deux morceaux de 175 g et les aplatir jusqu'à obtenir 2 cercles de 30 cm.
  • Étaler le premier morceau de pâte dans un moule huilé de 28 cm et bien piquer le fond avec une fourchette.
  • Remplir ensuite le moule de Garniture et recouvrir le tout avec le deuxième morceau de pâte en prenant soin de coller tout le tour en humectant avec un peu d'eau.
  • Pour obtenir le pourtour si typique de la Tielle (soudure des bords) il faut inciser tout le tour avec un couteau chaque 2 cm et rabattre une bandelette de pâte sur deux vers l'intérieur du moule.
  • Vous n'oublierez pas de piquer le dessus et de re-badigeonner d'huile qui, pendant la cuisson, se mélangera à la sauce tomate qui donnera, en l'étalant au pinceau, cette belle couleur orangée.
Variante : Vous pouvez utiliser 2 rouleaux de pâtes feuilletés, cuisson 25 à 30 min au four 210° th.
Composition :
Poulpes coupés, tomates, huile de colza, oignons, olives, sel, ail et aromates.
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
La pointe de Penmarc'h - Soufflé de homard en verrine prêts à réchauffer
A partir de
3,90 €
Terre Bormane - Condimento blanc - Aulente
Bouteille 50cl
12,70 €

Avis sur : Garniture pour tielle

Jean-Yves F. - 21 Septembre 2015 - Achat vérifié

Une pâte à pizza maison, la garniture entre deux couches et c'est parti pour une tielle délicieuse et moelleuse, certes pas dans la tradition, mais à mon goût, et c'est cela qui compte non ?

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. X En savoir plus