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Combava (ou coumbava) en poudre de la Réunion - ou citron kaffir

Saveurs Australes - Combava (ou coumbava) en poudre de la Réunion - ou citron kaffir

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Le sachet de 20 g 6.65 €
332.50 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Le combava, autrement appelé citron kaffir ou citron vert de La Réunion, est de la même famille que le citron. Ses feuilles ainsi que son écorce sont très parfumées ce qui en fait un allié indispensable à la cuisine réunionnaise, indienne ou thaï. Il est utilisé dans le rougail de tomate, les samoussas, le carry de volaille et bien d’autres recettes encore, telles que des cocktails ou des sauces. Ses arômes de citronnelle, coriandre et gingembre le rendent unique.

Composition : Zestes et feuilles de combava.

Producteur : Saveurs Australes

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Origine : Saint Gilles Les Bains (France)

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