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Château Montus - Madiran rouge - 15%

Vignobles Brumont


2011 - Bouteille 75cl 27,55 €
36,73 € / l
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2011 - Lot 6 bouteilles 75cl 146,85 €
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Il sera parfait pour accompagner vos viandes et gibiers

Le Château Montus est situé au cœur d'un vaste terroir du Sud Ouest et son sol est constitué de gros galets sur argiles fines provenant des Pyrénées. C'est à partir de 1985 que ce Montus se fait remarquer parmi les grands vins rouges mythiques. Une place qu'il n'a pas quitté depuis 30 ans, il est d'ailleurs surnommé le "Pétrus du Sud Ouest" par certains critiques.

Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon. Vignes de 30 ans d'âge.

Terroir : Les terroirs où se trouvent ces vignobles sont constitués de galets roulés. Exposés Sud/Sud-Ouest ils sont drainants et chauds ce qui favorise une bonne maturité. Les sous-sol sont eux composés d'argiles brunes et orangées en strates. Les rendements sont faibles (5 à 6 grappes par pieds) mais de très bonne qualité.

Vinification et élevage : La macération dure de 3 à 6 semaines, la fermentation se fait à une température de 28°C, puis arrive le pigeage, fermentation malo-lactique en cuve bois. Elevage sur lies pendant 12 à 14 mois dans des barriques neuves à 60-80%.

Commentaires de dégustation : C'est un vin profond et suave, s'en dégage discrètement des arômes de coulis de fruits rouges. La puissance est bien maîtrisée pour une note finale persistante et élégante.

Accords mets et vins : Ce Madiran se marie parfaitement avec une côte de boeuf, un carré d'agneau, un magret de canard, du gibier, ou encore de la cuisine orientale épicée...

Composition :
Alcool : 15%vol Contient des sulfites.
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