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Emmental Grand Cru
Délicieux râpé ou sur une tartine de pain...
Présentation : l'emmental tire son nom d'une vallée suisse (tal = vallée en allemand) où coule l'Emme. Il se présente en meules de 60 à 100kg. Visuellement, il séduit par sa jolie couleur d'une jaune généreux et par ses trous ou yeux que les enfants adorent.
Conseil de dégustation : ce cousin du gruyère peut se déguster râpé ou sur une tartine de pain. Il est parfait pour réussir gratins, fondues ou accompagner une soupe...
Composition : lait de vache.
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