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Farine de châtaigne des Cévennes bio

Fariborne - Farine de châtaigne des Cévennes bio

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Produit issu de l'agriculture biologiqueLozère - Cédez à la tentation...

La farine de châtaigne a la particularité de ne pas contenir de gluten, contrairement à certaines farines de céréales. Cette farine est aujourd'hui redécouverte par de nombreux boulangers, pâtissiers et autres cuisiniers pour ses qualités gustatives.

Idée recette : le petit cévenol à la châtaigne (gâteau)

Il faut pour le préparer 100 g de farine de châtaignes, 100 g de farine de blé, 80 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, un sachet de levure, un yaourt, 3 œufs (séparer les jaunes des blancs), 2 cuillerées à soupe de lait, 300 g de pommes et raisins secs. Mélanger tous les ingrédients les uns après les autres en terminant par les blancs en neiges. Verser dans un moule rond beurré. Disposer les tranches de pommes à la surface ainsi que les raisins. Faire cuire 35 minutes environ à four chaud. Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

Composition : Farine de châtaigne variété Sardonne. Produit issu de l’agriculture biologique.

Producteur : Fariborne

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Origine : Pied de Borne (France)

Languedoc Roussillon
Languedoc Roussillon (voir tous les produits)


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