Quart de jambon sec - Maison Conquet

Maison Conquet


1.2kg minimum 39,75 €
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Ce jambon sec est tout simplement délicieux

Pour faire du bon jambon, la maison Conquet l'a compris, il n'y a pas de secret : il faut des porcs sélectionnés pour la qualité de leur viande, un séchage précautionneux et répété à la main et des conditions de séchage optimales. Là où l'air est frais et sec. Il en résulte un séchage plus long mais un goût inimitable qui démontre que la patience est comme souvent un gage de qualité.

Présenté en quart sans os, ce jambon est très pratique à découper à la main ou en trancheuse et vous réserve de nombreuses tranches de bonheur (une bonne soixantaine si vous tranchez assez fin)

Vous pourrez aussi choisir de faire un tranche bien épaisse retaillée en dés pour des quiches gourmandes ou des salades généreuses.

Composition :
Jambon de porc, sel, conservateur : salpêtre
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