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Préparation pour pain d'épices bio

Moulin de Colagne


Sachet 500g 7,40 €
14,80 € / kg
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Une préparation idéale pour réaliser vos pains d'épices d'un tour de main

Faire un pain d'épices maison n'a jamais été aussi simple avec cette préparation bio. Le moulin de Colagne est une minoterie de Lozère traditionnelle qui porte une attention toute particulière à la qualité de ces produits. Les farines sont toutes préparées sur meule.

Il ne vous reste plus qu'à rajouter du bon miel, un peu d'eau et du beurre fondu pour obtenir un pain d'épices savoureux.

Idée recette :

Ingrédients pour un sachet de 500g de préparation : 250g de miel, 325g d'eau chaude, 40g de beurre fondu.

Mélangez le miel et l'eau chaude préalablement pesés avec le beurre fondu. Dans un saladier mettre un sachet de préparation pour pain d'épices ( soit 500g), ajoutez petit à petit le mélange obtenu précédemment à la spatule.

La cuisson (pour un pain d'épices de 200g) :

  • 1h à 150° pour une mie alvéolée de couleur caramel blond
  • 1h à 200° pour une mie plus serrée et une couleur caramel plus prononcée.
Composition :
Farine de froment meule bio T80, sucre de canne bio, farine de seigle bio T130, poudre de lait 26% bio, poudre levante bio, épices bio, sel de mer
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