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Dégustation : un gewurztraminer légèrement moelleux et bien charpenté avec une jolie couleur jaune pâle, une belle palette aromatique et des notes d'agrumes et de fleurs.
Vinification : vignes cultivées en bio-dynamie, vendanges manuelles, petits rendements... voici quelques uns des secrets d'André Ostertag pour ce Gewurztraminer.
Vieillissement et accords : 2 à 4 ans - Servir frais (10°C) avec foie gras ou fromages (en particulier Roquefort).
Composition : Vin d'Alsace - Gewurztraminer - 11.5% vol.
Vigneron : Domaine Ostertag
Origine : Epfig, Alsace (France)
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Préparation pour rhum arrangé - le traditionnel de la Réunion |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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