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Le salé de reims  - Maison Fossier

Biscuits Fossier - Le salé de reims - Maison Fossier

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La Maison Fossier perpétue un savoir-faire ancestral, préserve le goût d’autrefois et renouvelle les plaisirs de la dégustation.

Le salé de Reims invente une nouvelle sensation pour accompagner le champagne à l’apéritif. Dans la grande tradition biscuitière du fameux biscuit rose, la Maison Fossier a créé ce biscuit feuilleté au beurre pour des instants d’infini plaisir autour d’une coupe de champagne. Origine oblige ! Le salé de Reims présente un léger goût de fromage à l’attaque, suivi d’une note plus persistante de levain. Très légèrement salé, il conserve néanmoins une pointe sucrée apportée par sa fine striure de poudre de biscuit rose. La mise au point de ce biscuit au goût très rond et très équilibré a été réalisée avec les conseils d’œnologues. Les notes suaves du salé de Reims font de lui le compagnon idéal des arômes délicats, subtils et enchanteurs du champagne.

Composition : Farine, beurre 27 %, biscuit rose 2 % (sucre, farine, œufs, blanc d’œufs, poudre à lever : carbonate acide d’ammonium, arôme, colorant naturel E 120), sel 2 %, parmesan, levain de seigle dévitalisé déshydraté, emmental, levure, malt, levain de blé complet dévitalisé déshydraté, arômes, extrait de romarin, colorant naturel E 120.

Producteur : Biscuits Fossier

Biscuits Fossier

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Origine : Reims (France)

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