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Rhum Pusser's 15 ans - 40%

Pusser's


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Un rhum de tradition britannique

Pusser était le nom donné au commissaire de bord présent sur chacun des navires de la flotte royale britannique. Il était chargé de distribuer aux marins leur ration journalière de rum. Cette pratique appelée « Tot » a été abolie en 1970.

Neuf ans plus tard, Charles Tobias, marin et homme d'affaires a eu l'idée de renouer avec le passé en créant la marque Pusser qui s'inspirait de cette ancienne coutume. Agée de 15 ans, cette version distillée dans un alambic en bois est l'un des plus vieux rhums au monde.

Profil

  • Couleur : ambre cuivré.
  • Nez : chaud, onctueux. Dans un premier temps, des notes de chêne neuf, de réglisse et de caramel chaud cèdent rapidement la place à des oranges amères, des noix fraîches et à du chocolat noir. Dynamisé par de nombreuses épices (muscade, cardamome, girofle, badiane), il devient même pimenté (Cayenne, Espelette).
  • Bouche : ronde, gourmande. Sa texture crémeuse (lait, yaourt) est agrémentée de notes florales (iris, pivoine) et fruitées (kaki, goyave). En milieu de bouche, elle évolue sur les plantes aromatiques (romarin, coriandre) et sur les agrumes confits (oranges). Empreinte d'un exotisme vanillé, elle oscille finalement entre l'ylang-ylang et la fleur de géranium.
  • Finale : longue, douce. Elle a trouvé le parfait équilibre entre ses saveurs sucrées, salées, acides et amères. Gourmande et généreuse, elle se prolonge sur le caramel au beurre salé. La rétro olfaction est pâtissière (baba) et le verre vide est capiteux (freesia, lys) et exotique (banane).
Composition :
Alcool : 40% vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Origine :

Avis sur : Rhum Pusser's 15 ans - 40%

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