Livre agar agar gélifiant naturel végétal, recettes sucrées et salées

Le livre broché 96 pages 14,5 x 14,5 cm

7.90 €

L’agar agar est obtenu à partir de plusieurs algues rouges : gélidium, gracilaria, … Séchées, lavées, soumises à ébullition, elles fournissent une substance mucilagineuse qui est ensuite filtrée et réduite en poudre.

100 % végétal et naturel, l’agar agar a un pouvoir gélifiant exceptionnel ; alternative naturelle à la gélatine animale, il donne une consistance idéale à toutes sortes de mets salés ou sucrés ; très peu calorique il s’intègre volontiers dans un régime minceur.

La société Nature et Aliments utilise l’agar agar dans ses préparations depuis plus de 90 ans. Elle vous propose d’en découvrir l’univers bienfaisant au travers de ce livre et de ses nombreuses recettes.

Redécouvrez le plaisir de faire vous-même, cuicinez lager et savoureux, étonnez grands et petits.

L'agar agar peut être utlisé en cuisine moléculaire.

A vous de jouer !

En savoir plus sur l'agar agar, cliquez ici !

Producteur : Nat-Ali

Voir tous les produits de "Nat-Ali"

Origine : Nantes (France)

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Cuisiner les ingrédients japonais - Livre de Clea		Kit sphérification basique Texturas		Son d'avoine bio	Balance de précision (400g \| 0.05g)
Le livre 15.90 €	Le kit 99.80 €	Le sachet de 200g 2.10 €	L'unité 38.65 €

Cuisiner les ingrédients japonais - Livre de Clea

Kit sphérification basique Texturas

Son d'avoine bio

Balance de précision (400g | 0.05g)

Le livre
15.90 €

Le kit
99.80 €

Le sachet de 200g
2.10 €

L'unité
38.65 €

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Agar agar en boîte

Lot agar-agar et balance de précision

Ferments lyophilisés bio pour yaourt

Assiette verre rectangulaire

Les 200 g
15.90 €

59.90 €

Les 2 doses de 8g
4.90 €

Choisissez le produit à ajouter au panier :

Assiette verre rectangulaire

Dimensions : 16,5 x 5,5 x 2 cm	2.50 €
Dimensions : 33 x 8 x 3,5 cm	4.50 €

A partir de
2.50 €

Plus de choix : Régime agar-agar, Meilleures armes antikilos

ˆ Haut de page ˆ

Tous nos rayons :	Produits de la mer, Foie gras de canard et oie, Charcuterie, Epicerie, Plats cuisinés, Condiments, Fromages, Desserts, Miels & confitures, Boissons, Thé, café, cacao, Cadeaux gourmands, Paniers gourmands

Découvrir BienManger :	Accueil, Votre panier, Contactez-nous, Vos garanties, Paiement sécurisé, Ajouter aux favoris, Recommander le site à un ami, Frais de port, Blog

Nos sélections :	Produits du terroir, Gastronomie, Huile d'olive, Marché de Noël, Crêpes et Chandeleur, Tables de fête, Epicerie fine italienne, Produits bio, Vinaigre balsamique, Agar agar, Paniers gourmands, Cuisine moléculaire, Rhum arrangé, Commerce équitable