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Cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par les établissements Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). La meule de pierre évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.
Conseil de dégustation : cette moutarde veloutée et parfumée accompagnera idéalement tous vos blancs de volailles et sera un complément parfumé de vos sauces... Je la recommande également avec du poisson comme par exemple pour la recette de la darne de colin à la moutarde à l'estragon.
Composition : Moutarde, estragon.
Moutardier : Etablissements Fallot
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Origine : Beaune (France)
Vinaigre de vin de Xérés - Réserve |
La Marinette (échalote estragon) - condiment culinaire |
Estragon feuilles bio |
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Moutarde au basilic |
Moutarde au poivre vert |
Moutarde au pain d'épices de Dijon au miel |
Moutarde au cassis de Dijon |
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