Eclats de cacao et chocolat noir bio - Hacienda Iara

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Produit Slow Food

Située au coeur de la province Los Rios, l'Hacienda Iara produit, avec un soin considérable et sous contrôle biologique, le cacao grand cru de plantation de la variété Nacional Arriba qui a été récompensé par la mention de qualité "Fine Grande". Sur cette plantation, les fragiles cacaoyers poussent sur un sol particulièrement fertile, sous l’influence des parfums de fruits exotiques tels que le maracuja, la papaye et la variété très connue de la banane équatorienne. Ils donnent de beaux fruits de cacao ou cabosses au goût inimitable empli d’arôme. Le label certifié de culture biologique garantit la qualité supérieure recherchée.

Le cacao Nacional Arriba est cultivé exclusivement en Équateur et seulement 2 % de la production mondiale est issu de ce cacao grand cru.

La pureté inimitable du véritable arôme d'une fève de cacao. Façonnées à la main, ces fèves en chocolat sont roulées dans de la poudre de cacao, entièrement caramélisées.

Éclats de la fève de cacao Iara enrobés de chocolat Iara 72% pur Cacao. Réel risque de dépendance !

Composition : Cacao, sucre de canne, éclats de cacao, beurre de cacao, poudre de cacao.

Maître chocolatier : Coppeneur

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Origine : Bad Honnef (Allemagne)

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