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Tablette chocolat noir 75 % - Tsachila

Les 2 tablettes de 50g

9.50 € 95.00 € / kg

Cacao Nacional Arriba

En provenance de l'Equateur exclusivement, le Nacional Arriba est très proche du Criollo. Arôme puissant avec des notes fleuries. Zone de culture entre autre Los Rios, Esmeraldas, Guayas. Seulement 2 % de la production mondiale est issu de ce cacao grand cru.

Plantation Tsachila

Magie, traditions et rites légendaires font de Santo Domingo de los Colorados, la contrée de Tsachila, un lieu paradisiaque. La luxuriante et fructifère forêt tropicale abrite en son sein la plantation Tsachila où l'on trouve, dans un milieu encore préservé de la pollution, un cacao puissamment arômatique: le Nacional Arriba-Cacao.

Tablette chocolat noir

2 tablettes présentées dans un petit sac en toile écrue. Un arôme puissant et sauvage paré de la note fruitée et fleurie du jasmin.

Composition : Cacao, sucre de canne, beurre de cacao.

Maître chocolatier : Coppeneur

Origine : Bad Honnef (Allemagne)

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