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Tablette chocolat au lait 52 % café cannelle - Java

La tablette de 50 g

4.45 € 89.00 € / kg

Cacao Criollo

Très rare et très précieux, sensible et délicat, il demande énormément de soins, des conditions climatiques parfaites et des terrains appropriés. Hébergé à l'origine en Amérique de sud, essentiellement Venezuela. Il y a de petites quantités également à Java et Madagascar. Très aromatique avec beaucoup de nuances. Il représente à peine 5 % de la production mondiale. Graines rondes, blanches ou rosées, à fermentation rapide.

Tablette café cannelle

La puissance du cacao adouci par le lait rehaussé par le café et agrémenté par la saveur de la cannelle.

Composition : Cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre de canne, café, cannelle.

Maître chocolatier : Coppeneur

Origine : Bad Honnef (Allemagne)

Voir tous les produits de "Coppeneur"

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Orangettes Mazet		Chocolat noir de couverture 70 % - Uba Budo, São Tomé		Chocolat noir de couverture 70 % - Ocumare, Venezuela		Chocolat noir de couverture 70 % - Menavava, Madagascar
La boite de 150g 23.20 €		La tablette de 750 g 21.00 €		La tablette de 750 g 21.00 €		La tablette de 750 g 21.00 €

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