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Tablette chocolat au lait 52 % vanille et grué de cacao - Menavava

La tablette de 50 g

4.45 € 89.00 € / kg

Cacao Trinitario

Également très rare, croisement de Criollo et de Forastero. Créé sur l'île de Trinitad après que les épidémies aient presque complètement ruiné les réserves de Criollo. Plein de caractère et très aromatique. Sous espèce, entre autre, le Sanbirano. Pas plus de 20 % de la production mondiale.

Plantation Menavava

Sur l'île de Sambirano, au nord de Madagascar, le cacao de la plantation Menavava porte l'empreinte de la vanille.

Tablette vanille et grué de cacao

Un chocolat au lait avec un intense goût de cacao où se mèlent l'arôme de la vanille de Madagascar et le fruité du cacao.

Composition : Cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre de canne, grué de cacao, gousses de vanille.

Maître chocolatier : Coppeneur

Origine : Bad Honnef (Allemagne)

Voir tous les produits de "Coppeneur"

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