Coffret Passion - trois vinaigres balsamiques

Casanova


3 bouteilles de 100ml + coffret 117,55 €
391,83 € / l
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Un trio de choc

Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre particulier : réalisé à partir du moût de raisin cuit, il est vieilli en barrique de bois rare, et devient plus aromatique et plus doux avec le temps.

Depuis plus de cent ans, ce condiment est élaboré à partir de raisins de cépage Trebbiano.

Le vinaigre balsamique a la particularité de s'adoucir avec le temps. Ainsi, entre 8 et 15 ans, le vinaigre a perdu presque toute son acidité. Au delà de 15 ans, il devient un sirop condimentaire d'une grande finesse.

Découvrez dans cet élégant coffret, une sélection de trois vinaigres anciens et précieux :

- Poème : 10 ans, s'accorde bien avec des légumes grillés, les pommes de terre froides, chaudes ou grillées, les rotis, les grillades de viande, les fromages affinés ou les pizzas
- Opera: 15 ans, plus doux, se marie bien avec les poissons : saumon fumé, caviar, Saint Jacques, thon, carpaccio, tartares, viandes des Grisons ou foies gras. A essayer aussi en sucré, sur des glaces, yaourts, fraises, mangues, crêpes, chocolat noir ...
- Désir : 20 ans, encore plus doux. On l'utilise sur des risotto, crudités, légumes, pâtes, pizzas, poissons, viandes, pommes, fromages, fraises, fondants au chocolat, flans ...

Avec cette gamme de vinaigres en coffret, offrez la magie des vinaigres balsamiques.

Composition :
Moût de raisin acidifié Contient des sulfites.
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