Coffret vinaigre balsamique 10 ans Poème

Casanova


Bouteille 100ml + coffret 38,30 €
383,00 € / l
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Un véritable poème en flacon

Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre particulier : réalisé à partir du moût de raisin cuit, il est vieilli en barrique de bois rare, et devient plus aromatique et plus doux avec le temps.

Depuis plus de cent ans, ce condiment est élaboré à partir de raisins de cépage Trebbiano.

Le vinaigre balsamique a la particularité de s'adoucir avec le temps. Ainsi, entre 8 et 15 ans, le vinaigre a perdu presque toute son acidité.

Poème : ce vinaigre de 10 ans a eu le temps nécessaire pour acquérir une certaine douceur, un bon équilibre sucre/acide.

Il s'accorde bien avec des légumes grillés, les pommes de terre froides, chaudes ou sautées, les rôtis de viande, les grillades, les fromages affinés ou les pizzas. Il permettra de relever savamment les plats sucrés comme la glace ou même les yaourts.

Offrez un poème, offrez le coffret bleu de vinaigre 10 ans Casanova.

Composition :
Moût de raisin acidifié Contient des sulfites.
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