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Moutarde de Dijon au safran

Fallot


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La moutarde du pêcheur

Originaire du Moyen-Orient, le safran est aujourd'hui l'épice la plus chère au monde. Heureusement, de petites quantités suffisent à parfumer agréablement les plats.

Agrémentée de safran, cette moutarde est fabriquée de façon traditionnelle par l'établissement Fallot à Beaune, moutardier depuis 1840. Les graines sélectionnées pour leur qualité sont broyées comme autrefois à la meule de pierre (en silex). Celle-ci évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs.

Conseils de dégustation :

Cette moutarde au safran est excellente en association avec des sauces, mayonnaises, ou telle quelle sur du poisson. On y pensera aussi pour assaisonner des volailles, ou des plats de riz et de pâtes. A tester d'urgence !

Composition :
Eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, sucre, pistils de safran (0.5%), antioxydant: disulfite de potassium, acidifiant: acide citrique, épice.
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Avis sur : Moutarde de Dijon au safran

Isabelle N. - 17 Décembre 2014 - Achat vérifié

Ajoutée à l'huile bio saveurs du Magrheb, c'est top, donnez un nouveau gout à vos grillades à la plancha.

Xin W. - 14 Septembre 2014

MONIQUE G. - 11 Septembre 2014

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