Paiement    |    Frais de port    |    Contact
Téléphone
Mon panier :
vide
Voir le contenuCommander
Mon compte client  

BienManger.com > Plats cuisinés > Viandes

Baeckeoffe traditionnel alsacien

Le bocal de 750 g 12.45 €
16.60 € / kg

Produit en stock - Livraison en 48/72H

Viandes moelleuses et petits légumes

Le mot baeckeoffe signifie au départ four du boulanger.

Le baeckeoffe était un plat de la ville que l’on mangeait le dimanche dans les familles aisées.

A Strasbourg et dans les autres villes d’Alsace, la maîtresse de maison préparait le baeckeoffe et le laissait macérer. Avant de partir pour l’église, elle déposait la terrine chez le boulanger pour qu’il la fasse cuire dans son four après la cuisson de ses pains alors que le four refroidissait. Le plat pouvait alors mijoter jusqu’à trois heures !

Une autre tradition strasbourgeoise prétend, elle, qu'au début du vingtième siècle, le baeckeoffe était le plat du lundi. Le lundi étant traditionnellement jour de lessive, la cuisinière ou la maitresse de maison était occupée, et l’on faisait alors cuire le plat au boulanger. Les enfants étaient chargés de porter le plat au boulanger et de le ramener en rentrant de l'école.

La maison Robert, artisan charcutier depuis trois générations, mitonne pour vous ce délicieux plat de tradition, afin que vous puissiez le déguster quelque soit le jour de la semaine, sans même avoir à déranger votre boulanger…

Composition : Pommes de terre 340 g, porc 100 g, boeuf 100 g, jus de cuisson, vin blanc d'Alsace (contient des sulfites). Légumes 80 g : oignons, carottes, poireaux, persil, épices.

Conserverie : Robert et Fils

Voir tous les produits de "Robert et Fils"

Origine : Mirecourt (France)

Alsace Lorraine
Alsace Lorraine (voir tous les produits)


Avec ce produit, nous vous recommandons :

Robert et Fils - Choucroute garnie cuisinée à la bière "La Madelon"

Choucroute garnie cuisinée à la bière "La Madelon"

Robert et Fils

Moulin de Nomexy - Farine - Préparation pour pain d'épices

Farine - Préparation pour pain d'épices

Moulin de Nomexy

Moulin de Nomexy - Farine blanche de froment T45 pour brioche

Farine blanche de froment T45 pour brioche

Moulin de Nomexy

Robert et Fils - Terrine de campagne au pain d'épices

Terrine de campagne au pain d'épices

Robert et Fils
Le bocal de 750g
12.45 €
Ajouter au panier
Le paquet de 500g
6.85 €
Ajouter au panier
Le paquet de 1 kg
3.80 €
Ajouter au panier
Le bocal de 300 g
8.50 €
Ajouter au panier

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Jean Hervé - Mendiant bio - Mélange apéritif sans selProduits bio

Mendiant bio - Mélange apéritif sans sel

Jean Hervé

La Maison d'Armorine - Florentins - Chocolat au lait et caramel

Florentins - Chocolat au lait et caramel

La Maison d'Armorine

La Maison d'Armorine - Chocolat au lait fourré à la crème de caramel au beurre salé (Salidou)

Chocolat au lait fourré à la crème de caramel au beurre salé (Salidou)

La Maison d'Armorine

Biscuits Fossier - Pain d'épices de Reims à l'ancienne - Maison Fossier

Pain d'épices de Reims à l'ancienne - Maison Fossier

Biscuits Fossier
Le pot de 400g
8.90 €
Ajouter au panier
La boîte de 8
3.80 €
Ajouter au panier
La tablette de 100g
4.45 €
Ajouter au panier
Les 500g
8.80 €
Ajouter au panier

Avis sur : Baeckeoffe traditionnel alsacien

Gilbert G. 

Client depuis 2007

Gilbert G. a déjà acheté ce produit et a laissé ce commentaire le 03/01/2012

Voir tous les commentaires de cette personne
03/01/2012

Note attribuée :  

Laisser un commentaire

Vous avez acheté ce produit récemment ou vous l'avez déjà testé par ailleurs ?

N'hésitez pas à partager votre expérience et faire découvrir ce produit en laissant un commentaire.

Vous devez être connecté pour pouvoir laisser un commentaire sur ce produit.

Je n'ai pas encore de compte BienManger
Je crée mon compte		J'ai déjà un compte BienManger
Je me connecte

Vous disposez d'un droit d'accès et de rectification sur l'ensemble des données vous concernant conformément au droit défini par la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL). Voir nos Conditions Générales de Vente.

ˆ Haut de page ˆ


Tous nos rayons :   Produits de la mer, Foie gras de canard et oie, Charcuterie, Epicerie, Plats cuisinés, Condiments, Jus de grenade, Desserts, Miels & confitures, Boissons, Thé, café, cacao, Cadeaux gourmands, Paniers gourmands
 
Découvrir BienManger :   Epicerie fine, Votre panier, Contactez-nous, Vos garanties, Paiement sécurisé, Recommander le site à un ami, Frais de port, Blog, Plan du site
 
Nos sélections :   Produits du terroir, Gastronomie, Huile d'olive, Marché de Noël, Crêpes et Chandeleur, Tables de fête, Epicerie fine italienne, Produits bio, Vinaigre balsamique, Agar agar, Paniers gourmands, Cuisine moléculaire, Rhum arrangé, Commerce équitable

Nous acceptons les paiements par Carte Bleue, Visa, Mastercard, American Express, PayPal, Buyster, Cofinoga, e-carte bleue, chèque bancaire, chèque cadeau Kadeos ; sécurité garantie par le Crédit Agricole et Paybox.
BienManger.com est membre de la Fevad Livraison par Colissimo, Ici Relais ou Chronopost

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A découvrir : Décoration · Stevia · Liste de Mariage · Mariage · Parapharmacie · Recette de noel ·

Bien Manger vous propose 3800 produits d'épicerie fine et produits du terroir sélectionnés chez 550 producteurs et artisans du goût.

FermerRestez connecté

La fonction "Rester connecté" vous permet d'être automatiquement reconnu(e) quand vous revenez sur le site BienManger.com et vous évite d'avoir à ressaisir votre adresse email et votre mot de passe.

Attention, ne cochez pas l'option "Rester connecté" si vous vous connectez depuis un ordinateur public.