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Saint Joseph rouge - Le Grand Pompée

Paul Jaboulet Aîné


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"Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée"

Le nom Saint-Joseph rouge et blanc de la Maison Paul Jaboulet Aîné a été emprunté à la "Légende des siècles" de Victor Hugo : au 9e siècle, le Grand Pompée, fidèle compagnon de Charlemagne, combattit à ses côtés les Maures sur la rive droite du Rhône. De cette bataille, il reste un vers célèbre : "Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée".

Terroir :

sol léger de schistes et de gneiss sur un socle granitique.

Elevage :

9 mois en fûts de chêne, dont 15% de bois neuf.

Dégustation :
Robe : rubis soutenu aux reflets violets.
Nez : riche et concentré de fruits rouges très mûrs, épices douces.
Bouche : belle présence de tanins.

Servir aux alentours de 17°, à consommer avec des viandes rouges et blanches.

Composition :
100% Syrah. Alcool: 13% vol Contient des sulfites.
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