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Crozes Hermitage Blanc Domaine Mule Blanche

Paul Jaboulet Aîné


2012 - Bouteille 75cl 24,45 €
32,60 € / l
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Un Crozes Hermitage version blanc

Le domaine de La Mule Blanche, tient son nom à sa particularité de récolte du raisin. Avant l'arrivée des engins mécanisés, les récoltes se faisaient à dos de mules et mulets et non pas à dos de cheval de traits. Les mules et mulets sont des animaux beaucoup plus résistants que leurs cousins les chevaux, mais aussi beaucoup plus caractériels!

Terroir :

Plaine alluvionnaire, fluvio-glaciaire.

Elevage :

9 mois en fûts de chêne avec bâtonnage des lies fines

Dégustation :
Robe : brillante, jaune clair.
Nez : boisé, sur des notes florales, principalement de fleurs blanches.
Bouche: souple avec beaucoup de rondeur, finale fraîche très harmonieuse.

 

Servir entre 10 et 12°C, à consommer du poisson, des légumes ou des ris de veau.

 

Composition :
50% Marsanne, 50% Roussanne. Alcool: 13.5% vol Contient des sulfites.
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