A la lecture du nom de ce produit, on pourrait s’attendre à une compotée de fruit confite au miel et rehaussée de vin. Au risque de vous décevoir, ce n’est pas le cas. Vous pouvez cependant laisser vos papilles en éveil car l’expérience que nous proposent les Vergers de Gascogne est des plus intéressantes.

Les habitués du site savent combien nous pouvons nous enthousiasmer pour les recettes de nos amis Gascons (qui se cachent derrière CapBio et Florélis également). Celle-ci ne dérogera pas à la règle. Le fruit conserve encore une fois le beau rôle. Il faut dire que sa qualité est irréprochable et le miel et le vin sont là pour n’en faire que mieux ressortir le goût. On croirait croquer une figue mûre parfaitement à point tout juste cueillie. Elle a même su garder son léger croquant en bouche.

Encore une belle réussite que tout amateur de figue se doit d’essayer.

Composition : figues, vin rouge de Gascogne (10%), miel (2%). Alc : 1% du volume max.

Conserverie : Vergers de Gascogne

Origine : Montestruc-Sur-Gers, Gascogne (France)

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