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Confit d'ortie blanche

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L’ortie blanche, ou Lamium album, est une plante qui malgré son nom et son apparence, n’a rien à voir avec la grande ortie, plus commune, et ne pique pas. Elle présente de grandes vertus et valeurs nutritionnelles que vous retrouverez dans ce délicieux confit préparés à partir des pétales de ces fleurs blanches.

Dégustation

A déguster simplement en tartine sur une belle tranche de pain ou sur une crêpe. Vous pouvez utiliser ce confit d'ortie pour apporter une touche originale à vos recettes et sauces en ajoutant une cuillérée à café à vos préparations en fin de cuisson.

Composition : Pétales de fleurs d'ortie, sucre, jus de citron (acidifiant) et pectines de fruits (gélifiant). Préparée avec 5g de pétales pour 100g. Teneur totale en sucres: 62%.

Artisan : Floranne

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Origine : Aurillac, Cantal (France)

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