Sirop violette

Epicerie de Provence


Bouteille Epicerie 25cl 6,50 €
26,00 € / l
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Avec un peu d'imagination et ce sirop original vous allez faire des merveilles.

Anne-Marie et Pierre Baudequin se revendiquent artisans avant tout. Une fabrication entièrement naturelle et artisanale, des fruits triés et pelés à la main, des ingrédients choisis soigneusement pour leur qualité, l’absence de tout conservateur artificiel, la mise point de recettes audacieuses et originales… voilà toute la différence entre l’esprit et le savoir faire de l’artisan et la standardisation de l’industrie.

Rarement utilisé en Europe, le sirop de fleurs se trouve fréquemment dans la cuisine orientale. Douceur parfumée comme une fleur de printemps, ce sirop de violette est une mine d’idées pour les amateurs de saveurs singulières et raffinées. Un trait de sirop de violette dans un verre de champagne en fait un kir royal original. Suivez votre imagination, vous trouverez 1000 recettes de la plus sophistiquée à la plus simple… comme quelques goutes de sirop dans un simple fromage blanc !

Idée recette : Glace à la Violette

Ingrédients pour 6 personnes :

- 410 g de lait concentré non sucré
- 25 cl de crème fleurette
- 10 cl de sirop Violette
- 25 g d’éclats de Violette

Préparation :

- Mettez la crème fleurette au frais afin qu’elle monte bien en chantilly.
- Mettez un saladier au congélateur ½ heure.
- Mélangez le lait au sirop Violette.
- Battez la crème en chantilly dans le saladier froid. Ajoutez-la au lait. Mélangez. Réfrigérez 30 minutes.
- Mettez votre préparation au congélateur en remuant de temps en temps pour ne pas avoir de cristaux (si vous n’utilisez pas de sorbetière). Comptez 7 heures de congélation pour obtenir la consistance de crème glacée.

Composition :
Sucre, infusion de violettes, arôme violette, acide citrique, colorant naturel (jus concentré de sureau)
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Avis sur : Sirop violette

Valérie G. - 13 Septembre 2014

Danièle M. - 18 Juin 2014

Veronique S. - 22 Octobre 2013 - Achat vérifié

Arôme très fin . Produit pour les palais exercés . Un peu trop sucré à mon goût . Attendre un peu que l'arôme "réveille" avant de consommer dans une boisson froide

Dominique B. - 15 Août 2013

Vanessa C. - 29 Juillet 2013

Françoise L. - 22 Juin 2013 - Achat vérifié

Original pour changer du kir traditionnel : très bon avec un "mousseux" sec. Apéritif surprenant et agréable

Sophie L. - 17 Mai 2013 - Achat vérifié

gout parfait, pour delicieuses glace a la violette par ex .

Réponse de BienManger.com
Miam, on veut bien la recette !

Evelyne D. - 14 Décembre 2012 - Achat vérifié

éric M. - 19 Août 2012 - Achat vérifié

Céline C. - 13 Mai 2012 - Achat vérifié

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