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Huile vierge de pignon de pin

Huilerie Beaujolaise (2 avis)

Bouteille 10cl 10,80 €
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Un côté subtile et légèrement sucré pour rehausser le goût de vos mets !

Sa douceur et sa saveur de champignons rehaussent surtout le goût des mets. Ajoutez au dernier moment un trait d'huile, émulsionnez les nages de crustacés, les sauces diverses (plus particulièrement au vin) et les potages tels que le minestrone par exemple.

Cette huile se marie agréablement dans la salade landaise (salade frisée, foie gras de canard, jambon de Bayonne, asperges blanches, magret de canard, mais, tomates, gésiers de canards et pignons de pain).

Son côté subtil et légèrement sucré s'accorde à merveille avec l'avocat, associé à un jus de citron, en filet sur des poissons grillés, des viandes coupées finement, des foies gras et surtout pour préparer le pesto (sauce au pistou). Enfin, mariez-la à des fromages de chèvre pour leur apporter une note de pain grillé extraordinaire et des arômes de sous-bois marqués.

Intérêt diététique

L'huile de pignon de pin est très riche en acides gras polyinsaturés, qui en font une huile de santé, nutritive et énergétique. Riche en phosphore, en vitamine B1 et en fer, elle constitue un apport essentiel dans l'effort intellectuel.

Composition :
Huile vierge de pignon de pin
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 673 / 2817.72 kcal / kJ
Matières grasses 92 g
  Acides gras saturés 4,51 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
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Avis sur : Huile vierge de pignon de pin

Elisabeth G. - 28 Février 2013

Thérèse P. - 10 Août 2012 - Achat vérifié

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