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Huile vierge d'amande douce grillée

La bouteille de 10cl

7.60 € 76.00 € / l

Les fruits légèrement torréfiés donnent à l'huile d'amande douce une note grillée de beurre noisette. Son goût d'une grande finesse s'harmonise avec tous les aliments salés et sucrés. Douce et parfumée, cette huile s’utilise particulièrement pour les marinades (saumon à l’aneth ou au basilic) ou en fin de cuisson sur les coquilles St Jacques, les pâtes … C'est une excellente huile d'assaisonnement qui se révèle également une huile de cuisson très douce, s'accommodant notamment avec tous les poissons, le canard et le poulet.

Intérêt diététique

L'amande est un fruit riche en huile, protéines et sels minéraux. Source de vitamines A et B, l'huile d'amande douce stimule les fonctions intellectuelles, en particulier la mémoire.

Huilereie beaujolaise

L'huilerie beaujolaise est née de la découverte fortuite d'un atelier de fabrication d'huile traditionnelle du XIXème siècle, en 1981. Quelques années suffirent pour qu'une véritable passion anime Mireille et Jean-Marc et en fasse des artisans mouliniers de renommée internationale, et ce grâce à des produits de très haute qualité utilisés par de nombreux chefs étoilés (Troisgros, Ducasse, Blanc, les frères Pourcel, Gagnaire...) Un fruit, un huile, tel est le crédo de l’huilerie. Pas de mélange donc, et seulement des huiles vierges première pression à froid pour une saveur préservée.

Composition : Huile vierge d'amande douce grillée

Moulin : Huilerie Beaujolaise

Origine : BEAUJEU, Lyonnais (France)

Voir tous les produits de "Huilerie Beaujolaise"

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