Origine : Chaque été, lors des grandes marées, le paludier ouvre sa trappe et fait circuler l’eau dans ses bassins où elle s’évapore sous la caresse du vent et du soleil.

Composition : Nous avons marié ce sel fin de l’Atlantique récolté à Noirmoutier à des baies de genièvre. Cette plante, déjà appréciée par les grecs et les romains, reste l’épice favorite du chasseur pour ses tanins qui facilitent la digestion des gibiers.

Utilisation : Le goût acidulé de la baie de cranberry (ou canneberge) vient ajouter une note inédite à ce mélange qui saura à merveille accompagner vos viandes rouges, gibiers, volailles en sauces ou rôties…

Ce sel est présenté dans un verre fin et allongé, fermé par un bouchon de liège, pour que le plaisir des yeux précède celui des papilles.

Composition : Sel fin de l'océan atlantique, piment d'Espelette, poivron rouge.

Importateur : Quai Sud

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