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Un sel délicatement relevé et parfumé
En récoltant aujourd'hui encore le sel à la main, les sauniers des îles de Noirmoutier ont voulu préserver la tradition pour offrir aux connaisseurs toute l'authenticité d'un sel marin au parfum de l'océan.
D'un produit traditionnel à une saveur actuelle il n'y a souvent que l'idée d'un gourmet, mêler deux descendants d'une même famille, immigrants du XVI ème siècle : Le poivron pour sa douceur et le piment d'Espelette pour son équilibre subtil entre fruité et piquant.
Ce sel accompagnera avec caractère crudités, omelettes, soupes de légumes, riz, pommes de terre sautées, viandes et volailles grillées ou rôties. Il est également idéal sur des tranches de thon grillées ou poêlées.
Ce sel est présenté dans un verre fin et allongé, fermé par un bouchon de liège, pour que le plaisir des yeux précède celui des papilles.
Composition : Sel fin de l'océan atlantique, piment d'Espelette, poivron rouge.
Producteur : Quai Sud
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Origine : Toulon (France)
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