Tankuan - navet Daïkon en saumure

Celnat


Sachet 200g 7,20 €
36,00 € / kg
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Un navet très asiatique

Le radis Daikon est un gros radis blanc du sud-est asiatique, très long avec un goût très doux. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est au moins deux fois plus long et plus épais et a la peau blanche.

Le daikon facilite la digestion des graisses et aide à éliminer les accumulations de graisse, de mucus et de cholestérol. Il est faible en calories et riche en vitamines C (85g de daikon ne contiennent que 18 calories (75kJ) et apportent 34% des besoins journaliers en vitamine C).

Utilisation : Se consomme cru, coupé en tranches. Peut être ajouté à vos salades et crudités. En cuisine japonaise, il est souvent dégusté avec de la sauce de soja et du jus de yuzu. Il est un ingrédient de la plupart des plats japonais mijotés. Râpé, il accompagne les poissons grillés et les Soba. Après ouverture, se conserve au réfrigérateur.

Composition :
navet daïkon, sel marin, son de riz.
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