Konjac en poudre - Gomme de konjac - Epaississant

Kalys Gastronomie


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Véritable ingrédient minceur!

Très utile en tant qu’aide culinaire, le konjac est un épaississant très efficace et peu calorique. Sa texture "grasse en bouche" et "collante" vous permet de substituer la matière grasse de vos recettes de dips ou garnitures tout en gardant une impression agréable. Ex : dips allégés, crème au chocolat, garniture pour macarons, farce au fromage…

Mode d'emploi :

Le konjac s’utilise généralement à 2g pour 400 à 800 ml de préparation finale, selon l’épaississement souhaité. Plus sa concentration est élevée (ex : 2g pour 200ml), plus votre préparation sera épaisse.

  • Disperser le konjac en pluie fine à température dans votre préparation liquide
  • Mélanger le tout au mixer à pied plongeant ou au blender pour supprimer les grumeaux
  • Laisser reposer 15 min pour obtenir la texture finale

Contenu : 1 sachet + 1 pince pour refermer le sachet.

Composition :
fibre végétale soluble
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Avis sur : Konjac en poudre - Gomme de konjac - Epaississant

Philippe P. - 11 Septembre 2016 - Achat vérifié

Je l'utilise pour mes recettes cétogènes , produit très performant et facile à utiliser

Christelle S. - 17 Juin 2015 - Achat vérifié

très bon produit pour épaissir, il ne faut pas en mettre beaucoup

Philippe S. - 19 Novembre 2014

Carole L. - 17 Septembre 2014 - Achat vérifié

SUPER, j'en utilise tous les jours dansmes préparations innovantes ; j'aimme l'aspect "collant" et en plus avec très peu de calories, je suis bien rassasiée.

Isabelle B. - 18 Août 2014

Jennifer L. - 31 Mai 2014 - Achat vérifié

Super pour réaliser des recettes peu caloriques ! (crème vanille, crème au chocolat, sauce salade, etc…)

Sylvie L. - 11 Mai 2014

Odile S. - 05 Mai 2014 - Achat vérifié

Excellent pour réaliser des assaisonnements salade sans matière grasse. Très bien aussi pour des petits entremets à base de jus de fruits

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