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Marrons glacés d'Aubenas Imbert

Marrons Imbert - Marrons glacés d'Aubenas Imbert

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Marrons Imbert - Marrons glacés d'Aubenas Imbert

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L'assurance de la meilleure qualité depuis 1920.

Le magazine Régal (n°26, décembre 2008) parle de la maison Imbert

"Depuis 90 ans, cette maison située à Aubenas fabrique des marrons glacés. C'est l'une des seules à utiliser des fruits frais et non des marrons épluchés et congelés. Son savoir-faire est inégalé. Ses marrons sont parfumés, moelleux et jamais alourdis par trop de sucre."

La maison Imbert fabrique ces marrons glacés à partir de fruits frais pour garantir une grande qualité de parfum. Elle est la seule dans ce domaine à procéder de la sorte, et à se refuser l'emploi de marrons épluchés congelés. De fait, la campagne de fabrication s'étend de la mi-octobre à la fin mars.

Le principe de fabrication des marrons glacés est de faire pénétrer lentement un sirop au sein de la chair du fruit. Cela donne naissance à une confiserie savoureuse et raffinée.

Conservation : le marron glacé est un produit sujet à dessiccation qui ne supporte pas les variations de températures. Il faut le conserver au frais (10-12 degrés) et à l'abri de l'humidité.

Composition : Marrons frais, sucre raffiné, vanille en gousse.

Producteur : Marrons Imbert

Marrons Imbert

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Origine : Aubenas (France)

Rhône-Alpes
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