Moutarde de Dijon extra-forte parfumée aux 3 algues : Dulse, Laitue de mer et Nori. Idéale en base de mayonnaise, vinaigrette ou fonds de sauce accompagnant un poisson.

Idée recette : Brochettes de crevettes roses à la moutarde aux 3 algues.

Tremper les crevettes dans la moutarde. Les embrocher en alternant des mignardises de légumes (tomates, poivrons). Les faire griller. En fin de cuisson, saupoudrer de cassonade ou de sucre roux pour une légère caramélisation.

Composition : moutarde de Dijon (95%), algues (ulva sp., palmaria palmata, porphyra umbilicalis)

Conserverie : Algues de Bretagne

Origine : Rosporden, Bretagne (France)

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