Lonzu - spécialité corse

Charcuterie Monte Cinto


600g minimum 23,65 €
39,42 € / kg
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Une charcuterie au terroir prononcé

Spécialité Corse, fabriquée à partir du carré de porc désossé et paré. Ce produit très maigre, s’apparente au jambon et à la coppa par son salage (frottage manuel au sel sec). Selon le respect d’une recette familiale élaborée au fil des générations de Fontana.

Le produit est mis sous boyau naturel puis étuvé et fumé au bois de hêtre. Il suit un séchage de 8 semaines environ. Arôme et saveur agréables. A consommer cru.

Composition :
matières premières origine France. filet de porc, sel, poivre, sucre, dextrose, saccharose. Conservateur : nitrate de potassium, , boyau naturel
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Avis sur : Lonzu - spécialité corse

Stéphanie B. - 30 Août 2014

Valérie R. - 16 Avril 2014

François S. - 08 Avril 2014

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