Saucisson de sanglier spécialité corse

Charcuterie Monte Cinto


250g minimum 9,20 €
36,80 € / kg
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Cette recette traditionnelle et familiale est réalisée à base de viandes rigoureusement sélectionnées, puis fumées aux bois de hêtre ou de châtaigner.

Cette spécialité corse est fabriquée à partir d’une sélection de viandes maigres et gras durs de porc, de maigres d’épaules et de poitrines de sangliers, le tout haché à la grille de 8 mm. Embossés en boyaux naturels (de porc) et maturés 4 à 5 semaines à température et hygrométrie contrôlées, ils peuvent être fumés au bois de hêtre ou de châtaignier.

Le respect d’une recette familiale, élaborée au fil des générations de Fontana, leur donne un goût typé et un arôme agréable. Ces recettes garantissent à ce saucisson une qualité constante.

Il est destiné à être consommé cru, en tranches fines ou épaisses (apéritif, hors d’oeuvre, pique-nique, etc...)

Composition :
Maigre et gras de porc et de sanglier 25%, sel, poivre, sucres: dextrose, saccharose. Ferment, lactose, Conservateur : nitrate de potassium, , boyau naturel
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Avis sur : Saucisson de sanglier spécialité corse

Eddy P. - 21 Février 2017

Magnifique souvenir

Evelyne H. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

trop sec et dur, goût moyen

Vincent F. - 08 Février 2017 - Achat vérifié

Délicieux, peu gras et de très bonne qualité!

Manon V. - 07 Décembre 2016 - Achat vérifié

nickel :)

Jean-François D. - 03 Août 2016 - Achat vérifié

Laissez vous faire sans hésiter.

Laurence L. - 26 Décembre 2015

Emilie B. - 20 Novembre 2014 - Achat vérifié

a renouveler sans hésitation

Xin W. - 14 Septembre 2014

Jean Marie L. - 19 Août 2014

Sandrine B. - 18 Août 2014 - Achat vérifié

Très bien, merci beaucoup, je recommande ! Sandrine

PAULE M. - 21 Juin 2014 - Achat vérifié

Excelent

BRIGITTE D. - 02 Juin 2014

Valérie R. - 16 Avril 2014

PASCALE B. - 09 Avril 2014 - Achat vérifié

très bon mais peut-être pas assez sec..

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