Son délicat goût de crustacé et sa fermeté en font un met de choix pour les toasts.

Ils se déguste frais et peut s'accommoder de multiples façons :

• façon simple et classique (pain complet, citron, fleur de sel...)
• inventive : pain brioché, accompagné d'un confit ou chutney
• carrément tendance : sur du pain d'épice, en accord avec de la viande séchée, chocolat noir, chips de légumes...)

Sélectionnés avec le plus grand soin, les foies proviennent de Bretagne et sont issus d'une pêche raisonnée, soucieuse de la préservation des espèces.

Préparés, cuisinés et mis en conserve artisanalement, ils sont parfaitement naturels, sans additif, ni colorant ni le moindre conservateur.

Composition : Foie de lotte (95%), truffe (5%), sel , poivre

Producteur : Truffières de Rabasse

Origine : Morières Les Avignon, Provence (France)

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