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Confiture des Sorcières (prune, églantine) - Francis Miot

Maison Francis Miot


pot 45g 1,30 €
28,89 € / kg
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Pot 340g 6,20 €
18,24 € / kg
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Une confiture qui vous envoûtera...

Ruban bleu des spécialité de France. La prune combat la fatigue et elle est source de fibres, de fer, et de potassium et l'églantine est riche en vitamine C.

La confiture de sorcière est le mariage de prunelles sauvages communément appelées épine noire et du gratte-cul qu'est l'églantine ou cynorrhodon dans de nombreuses bandes dessinées.Elle a été modernisée en prenant de la prune, si possible des Quetsches, mais d'autres variétés feront aussi l'affaire.

Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g.

La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d’y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur du fruit.

Composition :
prune 48,5%, sucre 41%, églantine 9,5%, gélifiant : pectine de fruit, acidifiants : concentré de citron et de fruit
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Avis sur : Confiture des Sorcières (prune, églantine) - Francis Miot

Jean-luc R. - 04 Novembre 2014 - Achat vérifié

Un peu fort. La marmelade ... mais excellent toutefois. Il n'y en a plus.

Silvio A. - 29 Octobre 2014

Anne-Marie M. - 26 Octobre 2014 - Achat vérifié

Un délicieux goût de prunes agrémenté de la note sucrée de l'églantine sauvage. Une consistance épaisse, parfaite pour les tartines. Excellent !

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