N'en déplaise à Popeye, les épinards ne sont pas si riches que cela en fer. Mais ils restent riches en fibres et se prêtent à de nombreuses recettes.

Dans le Gers, chez Cap bio, on a eu l'idée de préparer cette mousseline d'épinards bio. C'est une recette douce qui accompagne bien une viande blanche en sauce ou tout simplement un oeuf dur.

Préparation : réchauffer 10 minutes au bain marie ou à feu doux dans une casserole.

Composition : épinards, crème fraîche, eau, flocons de pomme de terre, sel, céleri, ail.

Conserverie : Cap Bio

Origine : Montestruc-Sur-Gers, Gers (France)

Voir tous les produits de "Cap Bio"