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Câpres à queue 0/15 mm - Alcaparron

El Tato


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Des fleurs de câpres de qualité supérieure

La câpre "El alcaparrón" est principalement consommé dans la moitié sud de l’Espagne, comme grignotage à l’apéritif ou comme élément de décoration des plats à base de poisson ou sur les assiettes de charcuteries.

Les câpres à queue, romantiquement appelés fleur de câpre, correspondent à l’étape préalable à la floraison. Si le câpre (le fruit) n’est pas cueillis très tôt, il grossit au bout d’une tige (câpre à queue) avant d’éclore pour donner une magnifique fleur blanche parée de pistils violacés.

La récolte ne peut se faire que manuellement compte tenu de sa taille et de sa fragilité. Les fruits câpres à queue que nous vous proposons correspondent au calibre le plus petit, le plus tendre. Ils sont macérés dans une préparation à base de vinaigre de vin et de sel, sans aucun conservateur. Le produit est ensuite stérilisé.

« Doux et élégant, on l'utilise comme un cornichon, sur une viande blanche ou des poissons marinés »
Composition :
Câpres à queue, eau, vinaigre de vin, sel.
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Avis sur : Câpres à queue 0/15 mm - Alcaparron

Philippe C. - 15 Novembre 2014

Michele V. - 05 Novembre 2014

Caroline S. - 21 Octobre 2014 - Achat vérifié

goûteux

Nathalie P. - 21 Octobre 2014

Christiane R. - 13 Septembre 2014

Dominique B. - 06 Août 2014

ANNE L. - 05 Août 2014

Marcel S. - 22 Juillet 2014

Stéphanie B. - 12 Juin 2014

Sylvain C. - 12 Juin 2014

Christine S. - 04 Juin 2014

Christine B. - 26 Mai 2014

Beatrice T. - 12 Avril 2014

Véronique V. - 22 Mars 2014 - Achat vérifié

conditionnement parfait, produit d'une grande finesse

Deltour F. - 14 Février 2014

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