Cette recette catalane est préparée de façon artisanale par la Maison Roque, installée à Collioure depuis 1870.

Préparation: chauffer 15 minutes à feu doux dans une casserole. Servir avec du riz.

Composition : moules 22%, farce 22% (porc, eau, chapelure, ail, oignons, lait, persil) eau, vin blanc, tomates, oignons, concentré de tomates, crabes vert, huile végétale, carottes, ail, huile d'olive, amidon transformé, poireaux, poivrons, navets, brandy, sel , poivre, sucre.

Producteur : Roque

Origine : Collioure, Pays Catalan (France)

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