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Le riz au Japon est un aliment de base mais aussi une tradition. Il est utilisé dans de nombreuses préparations telles que les sushi., car il devient collant à la cuisson ce qui permet une bonne tenue du sushi-maki ou du sushi-nigiri.
Conseil de préparation : faire tremper le riz pendant une nuit dans l'eau froide. Faire cuire 15 minutes sans saler dans un auto cuiseur à riz. Puis maintenir au chaud 20 minutes pour que l'eau pénètre dans le grain.
Producteur : Le Comptoir Colonial
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Origine : Mont Saint Aignan (France)
Nori - Feuilles de sushi |
Wasabi poudre |
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Nori - Feuilles de sushi |
Bordeaux rouge Grande Réserve - Kressmann |
Sauté de porc à la crème d'Isigny et au cidre de Normandie |
Soupe d'oseille aux oignons bio |
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Plus de choix : Ingrédients japonnais, Ingrédients sushis
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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