Le Glenlivet Archive 21 ans d'âge est un single malt élaboré dans la fameuse région du Speyside au coeur des highlands d'Ecosse par le maître distillateur Jim Cryle. Seuls les rares fûts possédant un caractère suffisamment exceptionnel pour pouvoir vieillir sereinement pendant 21 ans sont sélectionnés. Son long vieillissement lui confère une complexité étonnante. Ce whisky est présenté dans un coffret bois numéroté. Il a obtenu en 2004 et 2005 la médaille d'or du meilleuir Single Malt Speside de 21 ans lors de l'International Wine and Spirits Competition.

Un peu d'histoire : le Glenlivet est né en 1824 des eaux pures et douces de la sauvage vallée du Livet en Ecosse. Il est aujourd'hui considéré comme le père de tous les scotches.

Notes de dégustation : une robe ambre doré, un nez doux et complexe teinté de notes fruitées, boisées et épicées. En bouche, il révèle une riche combinaison de notes fruitées et épicées (cannelle, mûre, mangue et poivre) avec une finale longue et prolongée.

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce whisky fait partie de la carte des 800 whiskies sélectionnés par Christian Chavignon du Relais Saint Roch.

Composition : Volume alcool : 43%

Distillerie : Glenlivet

Origine : Ballindaloch, Speyside - Ecosse (Royaume-Uni)

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