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BienManger.com > Epices & Condiments > Vinaigres > Vinaigres balsamiques

Vinaigre balsamique à la truffe

Bouteille de 250 ml 19.00 €
76.00 € / l

Produit en stock - Livraison en 48/72H

La douceur du vinaigre de Modène, ses arômes acidulés de fruits caramélisés, de boisé, les arômes de la truffe noire : une merveille pour vos salades, pour déglacer foie de veau, rognons.

Les truffières de Rabasse, en Provence, et le Maître Cuisinier, Christian Etienne, qui les inspire, nous font découvrir la magie de la truffe noire. Les truffes ramassées à leur optimum de maturité, entre janvier et mars, livrent tous leurs parfums pour des accords subtiles et complexes. Une explosion d'arômes, de fruits acidulés caramélisés, de boisé, de truffe, la douceur du vinaigre de Modène donnent à vos salades de pommes de terre ou de légumes nouveaux tièdes une touche incomparable.

Recette : pour déglacer foie de veau, rognons.


Composition : vinaigre balsamique de Modène, truffe noire, arômes.

Producteur : Truffières de Rabasse

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Origine : Morières Les Avignon (France)

Provence
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