Elaboré artisanalement avec des fruits de Provence bien mûrs, ce chutney a des parfums d'abricot et de pëche bien développés et une note acidulée très agréable, le tout relevé par une pointe de curry.

Dégustation : en accompagnement des carry d'agneau, de veau, de poulet, avec des viandes froides ou, pour suivre les conseils de La Roumanière, en tourte.

Composition : abricots, pêches, oignons, sucre de canne blanc, pommes, vinaigre d'alcool, curry, jus concentré de citron, baies roses.

Association : La Roumanière

Origine : Robion, Provence (France)

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