Un vrai civet à l'ancienne dont la sauce est composée de vin et de sang de porc, très aromatique, avec des morceaux de viande tendre.

Conseil de dégustation : : faire réchauffer doucement sans atteindre l'ébullition et servir accompagné de purée de pommes de terre ou de polenta, avec un Merlot 2004, Vin de Pays des Cévennes.

Composition : viande de porc (50%), tomates, carottes, vin rouge, oignons, huile d'arachide, sel, poivre, ail, plantes aromatiques de Provence.

Boucherie - traiteur : Antonin Rizzo

Origine : Sisteron, Provence (France)

Voir tous les produits de "Antonin Rizzo"