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Terrine de canard aux cèpes
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Une terrine de caractère
Ces deux produits du Sud-Ouest, canard et cèpe, au caractère bien trempé, s'allient à merveille, le porc donnant le moelleux nécessaire.
A servir frais, seul ou sur une salade relevée d'une pointe d'échalote, avec d'autres produits du Sud-Ouest : gésiers, foie gras...
Composition : Viande et gras de porc, viande de canard, lait, foie de porc, cèpes 2%, oeufs, sel, poivre, épices
Artisan : François Sudreau
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Origine : Cahors (France)
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