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Café moulu - Indes Malabar - 100% Arabica - Force 4/5

Voisin chocolatier torréfacteur


Sachet 250g 6,35 €
25,40 € / kg
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Un café moussonné - cru rare

Ce café moussoné obtient son nom de par son procédé de séchage. Les grains de café, une fois récoltés sont stockés jusqu'au passage des vents de la mousson, lorsqu'ils obtiennent une belle couleur jaune doré, le procédé est terminé.

C'est un café au caractère prononcé, aux notes aromatiques très développées qui peut se déguster à tout moment de la journée.

Voisin, torréfacteur traditionnel :

Torréfaction traditionnelle à l'ancienne: environ 20 minutes de torréfaction jusqu'à 200° sont nécessaires afin de développer et laisser s'exprimer tous les arômes des cafés (il y a plus de 2000 arômes dans un grain de café !). Et Voisin ne saurait faire autrement!.

Composition :
100% Arabica
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Avis sur : Café moulu - Indes Malabar - 100% Arabica - Force 4/5

Alain D. - 30 Mai 2014

ANNE S. - 26 Décembre 2013

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