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Ail des ours séché et émincé bio

Ethnoscience


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Sachet 45g 5,00 €
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Plante au caractère puissant

Poussant naturellement dans les sous-bois frais et ombragé, l'ail des ours est connue depuis de nombreuses années. Ingrédient très apprécié par nos amis les ours après leur hibernation, les celtes et les germains l'utilisaient déjà pour ses vertus médicinales.

C'est un aromate très apprécié dans la cuisine grâce à sa saveur proche de l'ail. Vous pourrez l'incorporer dans de nombreux plats, dans vos salades, mijotés ou fromage blanc.

Vous pourrez également utiliser l'ail des ours en poudre comme colorant vert foncé. Mélangé à de l'huile, vous réaliserez des décors d'assiette originaux à la saveur prononcée.

Recette de pesto à l'ail des ours :

Mixer 150g de feuilles d'ail des ours avec 12,5cl d'huile d'olive et 20g de pignons de pin.

Mélanger à la préparation (sans mixer) 20g de poudre d'amande et 20g de parmesan râpé. Saler et poivrer.

A déguster avec des pâtes et autres plats ou tout simplement sur des tartines de pains grillés.

Composition :
Ails des ours issus de l'agriculture biologique séché et émincé
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Avis sur : Ail des ours séché et émincé bio

Michael R. - 11 Juillet 2014

Christine S. - 04 Juin 2014

MICHEL E. - 17 Octobre 2013 - Achat vérifié

Génial ! Mais pas français.

Gérard Emmanuel T. - 08 Octobre 2013 - Achat vérifié

ANNIE C. - 03 Septembre 2013 - Achat vérifié

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