Présentation : Ce mélange pain d'épices est bien entendu évocateur, nostalgie de notre enfance ou simplement souvenir d'un moment partagé? A base de 6 épices de réputation antique, vous apprécierez les notes parfumées de la cannelle, du coriandre, du girofle, de la muscade, du masis et du poivre jamaique délicatement moulus. Un mélange pour de savoureux pain d'épices comme pour des recettes originales.

Dégustation : Idéal pour les recettes de pain d'épices, vous pouvez également parfumer vos plats salés (viandes ou légumes) en y ajoutant une ou deux cuillèrées, selon votre convenance.

Idée recette : préparez un mélange (préalablement bouilli pendant 10mn) de pommes de terres, d'oignons, de carottes et de courgettes coupées en dés ou en rondelles puis faites cuire à feu doux dans un faitout avec de l'huile d'olive et un bouquet de thym. Ajoutez 2 cuillères à café du mélange pain d'épice et laissez cuire environ 15mn. Puis laissez cuire à découvert pendant 5mn, eteignez le feu et couvrez.Réservez à four chaud puis servez en accompagnement d'un plat de viande (lapin, agneau).

Composition : cannelle en poudre, girofle en poudre, muscade en poudre, masis, coriandre en poudre, poivre de jamaique en poudre.

Producteur : Le Comptoir Colonial

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Origine : Mont Saint Aignan, Epices du monde (France)