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Légumes à tartiner Sanfaina (Aubergine, Ail, Noix)

Saveurs Sud


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Le caviar d'aubergine à la catalane à déguster à l'apéritif

L'alliance entre l'aubergine gorgée de soleil, la douceur de la noix et la force de l'ail est ici réussie.

Idéal pour tous vos apéritifs, à tartiner sur vos tranches de pains croustillantes ou encore à incorporer dans vos préparations de tapas et autres gourmandise de début de repas.

Cette préparation Sanfaina est d'origine catalane, on peut traduire par une poêlée de légumes à base d'aubergine et d'ail. Vous pouvez rajouter quelques pointes d'asperges vertes pour encore plus de croquant.

Composition :
Aubergine, ail, huile d’olive, noix, oignon rouge, vin rouge, sel, vinaigre, poivre
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 126.32 / 528.88 kcal / kJ
Matières grasses 8,35 g
  Acides gras saturés 1,04 g
Glucides 8,2 g
  Sucres 2,8 g
Protéines 2,38 g
Sel 0,59 g
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Avis sur : Légumes à tartiner Sanfaina (Aubergine, Ail, Noix)

Deltour F. - 14 Février 2014

Marc L. - 07 Septembre 2013

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